L’OR pour EVOLUS rouge 2016
Ce nouveau millésime à peine disponible, nous obtenons l’OR pour EVOLUS rouge 2016 au Challenge International GILBERT & GAILLARD 2021 avec une note de 90/100. EVOLUS rouge 2016 a déjà obtenu 90/100 en janvier dernier à DECANTER International. C’est une nouvelle consécration pour ce vin biologique fin et élégant. C’est le résultat de notre travail sur l’excellence, le respect et l’engagement tant à la vigne qu’à la culture.
Commentaires de dégustation du jury :
“Robe soutenue, reflets grenat brun. Nez boisé fumé, torréfié, s’ouvrant sur les fruits à noyau confiturés, les épices. En bouche une trame charpentée attendrie par un fruit confituré noble. Finale agréablement animale, tanins ciselés. Solaire et typé.”
Ce millésime est plus frais que 2015. Cette fraîcheur, et la qualité de ses tanins, lui offrent un potentiel de vieillissement supérieur.
Une médaille d’OR supplémentaire
C’est la seconde médaille d’OR pour EVOLUS rouge. Elles s’ajoutent aux médailles d’ARGENT obtenues sur les millésimes précédents. Nous cumulons grâce à elle 11 médailles d’OR obtenues par les vins CHAPELLE de NOVILIS, 8 médailles d’ARGENT et nous devons y ajouter les nombreux articles ou citations des vins CHAPELLE de NOVILIS au Guide Hachette, et aux magazines Terre de vins et La Revue du Vin de France.
