Oenotourisme
Découvrez le calendrier de nos offres concernant l’oenotourisme, les animations et les présences sur différents salons des vins.
Bienvenue au Caveau CHAPELLE de NOVILIS labellisé Qualité Tourisme Sud de France
Notre caveau, dont l’inauguration a eu lieu en juin 2016, a obtenu dès sa première année le label Qualité Tourisme Sud de France (Oenotourisme). Nous avons en effet jugé fondamental de pouvoir accueillir nos visiteurs comme il se doit : parking, places réservées et accès facilité aux personnes à mobilité réduite, espace dédié aux enfants, questionnaire de satisfaction; ainsi que des informations à disposition sur les lieux culturels à visiter dans les environs; mais aussi sur les producteurs en agriculture biologique locaux.
En savoir plus sur l’Indication Géographique Protégée Coteaux d’Ensérune
Elle tient son nom de l’Oppidum d’Ensérune, magnifique site néolithique du 6e siècle avant Jésus Christ.Il s’agit d’une agglomération gauloise majeure du midi méditerranéen.
http://www.enserune.fr/
En savoir plus sur le tourisme dans l’Hérault :
http://www.herault-tourisme.com/articles/l-etang-de-montady-605-1.html
Durant la saison d’été uniquement, découvrez nos activités d’oenotourisme au domaine. Venez partager des moments en toute convivialité avec Nathalie Jeannot, vigneronne.
Durant toute l’année, venez nous rencontrer sur les salons un peu partout en France (voir calendrier).
BALADE DECOUVERTE, DE LA VIGNE A LA CAVE (saison d’été).
Comment réalisons-nous de grands vins à CHAPELLE de NOVILIS ? La réponse en visitant les vignes et la cave. Après la visite des vignes et la découverte du processus de vinification en cave et de notre chai d’élevage; puis la matinée se clôturera par une dégustation de l’ensemble des vins CHAPELLE DE NOVILIS.
2 à 20 personnes maximum / 15€ par personne / Plus de détails dans le calendrier d’inscriptions ci-dessous
HAPPY HAMAC (saison d’été)
Happy Hamac vous offre de vous détendre au son des cigales, sous un bosquet de chêne; après avoir découvert dans un sympathique panier pique nique quelques produits locaux gourmands accompagnés d’une bouteille de NEUS de la couleur de votre choix. Vous en rêvez ? Venez le vivre. Un pique nique, un hamac avec quelques bons livres autour du vin.
2 personnes minimum à 4 personnes maximum / 25€ par personne / Peut être couplé à la Balade découverte, de la Vigne à la Cave / Plus de détails dans le calendrier d’inscriptions ci-dessous
VIGNERON D’UN JOUR (pendant les vendanges)
Le temps d’une journée, chaussez vos bottes de vigneron et découvrez le quotidien de l’équipe CHAPELLE de NOVILIS en pleine vendange et vinification !
Le temps en cave : découverte du travail en cave dès le démarrage au petit matin; puis dégustation des bruts de cuve et observation du travail de fermentation; explications en réel de la vinification et des méthodes douces et patientes à CHAPELLE de NOVILIS.
La matinée se clôturera par la dégustation de l’ensemble des vins CHAPELLE de NOVILIS et également par un déjeuner pique nique au domaine.
2 personnes maximum / 50€ par personne / Plus de détails dans le calendrier d’inscriptions ci-dessous
FRIDAY AFTER WORK, LA PORTE DU WEEK END (saison d’été)
De 18h30 à 21h, chaque vendredi, du 22 juin au 17 août inclus, bien installé.e, dans la lumière de la fin d’après midi. CHAPELLE de NOVILIS vous propose de commencer le week end par un sympathique et doux moment; à deux ou bien entre amis en dégustant un verre de vin CHAPELLE de NOVILIS; accompagné de tapas préparés par un producteur local venu sur place pour l’occasion.
Nous envisageons de travailler avec différents producteurs locaux afin de vous faire découvrir différents produits que notre belle région nous offre, et mettre en avant différents accords mets vins.
Chaque vendredi, un de nos vins sera mis à l’honneur avec un accord met-vin spécifique. Vous pourrez néanmoins déguster au verre ou à la bouteille tout vin des gammes CHAPELLE de NOVILIS : NEUS, EVOLUS ou ALTIS.
Capacité 35 personnes. Pas de réservation.
CONCERT JAZZ DIN’
Venez profiter d’une belle soirée d’été sous les platanes, avec 4 musiciens de jazz. Restauration possible sur place.
220 personnes maximum / 9€ par personne concert + 1 verre de Néus / Plus de détails dans le calendrier d’inscription ci-dessous
Afin de nous suivre en direct nos offres oenotouristiques; pensez à liker notre page Facebook ainsi que de la partager un maximum !
Vigneron d’un jour
Vigneron d’un jour
Vigneron d’un jour
Vigneron d’un jour
Vigneron d’un jour
Vigneron d’un jour
Boutique de CHAPELLE de NOVILIS
Vous voulez déguster nos vins ? Venez donc découvrir notre boutique en ligne ! Notre axe de travail, notre fil d’Ariane, tout notre travail, vise à produire des fins FINS et ELEGANTS quelle que soit leur position dans cette pyramide. Ce qui distingue les étages de cette pyramide sont le niveau de structure ainsi que le niveau de complexité du vin et le moment auquel il sera dégusté.
La gamme NEUS, toute en fraîcheur et en légèreté, pour des instants conviviaux et une cuisine simple. Pour l’apéritif, pour des amis qui arrivent à l’improviste. On ouvre une bouteille, on se fait plaisir, c’est déjà très élégant.
La gamme EVOLUS, deux vins plus complexes, plus gastronomiques pour des moments choisis ; on a cuisiné en amont et on attend les amis.
Et enfin ALTIS, un vin rare pour des jours d’exception que l’on souhaite marquer d’une pierre blanche ou bien pour des amis amateurs éclairés que l’on aura bien choisis.
