CHAPELLE DE NOVILIS, DE LA NATURE AU VIN
C’est à Maraussan dans l’Hérault, que l’équipe de CHAPELLE de NOVILIS cultive 11 hectares de vignes en agriculture biologique. Nous produisons de Grands vins biologiques du Languedoc, en IGP Coteaux d’Ensérune. En plus du label Agriculture Biologique (AB), l’exploitation est aussi certifiée Haute Valeur Environnementale (HVE) ; en raison, entre autres, des plans d’actions menés sur la biodiversité aux abords de nos parcelles, et de façon générale du respect des écosystèmes. Toujours dans cet esprit de viticulture durable, nous nourrissons aussi nos sols avec fumier de brebis et compost de marc de raisin et nous pratiquons l’enherbement naturel ou maîtrisé.
Notre projet pour les 5 années à venir : replanter 5ha supplémentaire en agroforesterie (intégration de rangs d’arbres entre nos rangs de vigne). Nous débutons en 2020 avec 1,30 ha de Vermentino et Marsanne, associés à des arbres de la famille des légumineuses.
Au travers de nos articles, retrouvez toutes les actualités de CHAPELLE de NOVILIS, grands vins biologiques du Languedoc. Des derniers restaurants, bars à vins ou cavistes dans lesquels ou auprès desquels nos vins viennent de faire leur entrée. Découvrez aussi la liste des salons des vins ou nous serons présents, ou nos activités oenotouristiques estivales, ainsi que notre travail quotidien.
