Coffret ALTIS rouge 2017 magnum

Nombre de magnum restants : 5

100,00 TTC

Le format magnum de 150cl est l’idéal pour la conservation et l’évolution de ce vin exceptionnel !

  • Seulement 74 magnums de ce millésime
  • Cinsault, Alicante.
  • Un vin de très haute couture, rare, exceptionnel, à faire découvrir à vos amis amateurs.
  • Cerise profonde, épices fines, structure veloutée.
  • Sur sa jeunesse, ALTIS accompagnera à merveille vos viandes rouges fines tournedos, magret, roastbeef.
  • Belle aptitude au vieillissement d’une vingtaine d’année pour le format magnum

Ce magnum vaut pour deux bouteilles dans le nombre total de votre commande, tous vins confondus.

UGS : ARG 2017 M CRD Catégories : ,
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Un vin d’exception

Cinsault 60 %, Alicante 40 %

La taille est courte. Toutes les opérations sont manuelles : taille, ébourgeonnage, effeuillage. Vendange manuelle. Rendement : 18hl /ha.

Sélection parcellaire, sélection des pieds, des grappes avec vendange au vert en juillet. Vendange manuelle à maturité optimale fin septembre, tri manuel pour garantir une vendange saine, assurer des arômes d’une grande pureté et limiter l’ajout de sulfites.

12 mois en cuve inox pour une partie du vin, en fûts pour l’autre partie (50/50).

Au nez :

Intense, notes vanille, cacao, griottes.

En bouche :

Bouche structurée. Attaque charnue, structurée. Tanins fins, méritant donnant une belle idée de potentiel de garde. Belle amplitude, cerise et le poivre en finale.

Accord mets-vin :

ALTIS rouge accompagnera à merveille vos viandes rouges fines (roast-beef, tournedos, joue de bœuf braisée, pavé de biche) mais également vos viandes blanches et volailles finement préparées : Chapon rôti ou farci aux pruneaux, Dinde de Noël au four, Veau rôti aux Girolles, etc.

Servir à 15° – 16°
Peut commencer à être bu avec un bon carafage ou conservé.

12 ans après le millésime.

14 %

Découvrez la vidéo de la naissance d’ALTIS.
Naissance d’ALTIS

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Informations complémentaires

Poids 2 kg