NÉUS rouge 2019

17,00 TTC

  • 7500 bouteilles
  • Merlot, Carignan, Cabernet Sauvignon, Cinsault.
  • Fruits rouges et noirs
  • Bœuf grillé, pâtes à la tapenade, tarte aux aubergines, etc
UGS : NRG 2019 Catégories : ,
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Un vin rouge biologique d’une grande élégance

Merlot 45 %, Carignan 25 %, Cabernet Sauvignon 15 %, Cinsault 15 %

La taille est courte. Toutes les opérations sont manuelles : taille, ébourgeonnage, effeuillage. La vendange est manuelle pour nos cépages les plus fragiles.
Rendement : 35hl /ha

Vendange à maturité optimale, tri pour garantir une vendange saine et limiter d’autant plus l’ajout de sulfites.
Vin biologique

8 mois en cuve inox afin de conserver légèreté et fraîcheur. Puis repos minimum 3 ans en bouteille pour une dégustation parfaite.

Au nez :

Nez intense de petits fruits rouges, framboise  groseille, notes de poivre blanc et de chocolat.

En bouche :

Attaque en bouche gourmande et fruitée, tanins bien maîtrisés. Belle fraîcheur minérale en finale.

Accord mets-vin :

NÉUS rouge 2019 accompagnera à merveille une viande de bœuf grillée, un poulet rôti, une cuisine sans sauce.

Servir à 15 – 16°.

À boire jusqu’en 2025-2026

14 %

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Poids 1 kg