Citation dans le Guide Hachette des vins rosés 2020
Nous avons le plaisir de vous annoncer la citation de NEUS rosé dans le Guide Hachette des Vins Rosés 2020 à paraître en septembre prochain.
Contenu de la citation :
Appellation : IGP Coteaux d’Ensérune
Nom du vin : Chapelle de Novilis
Dénomination : Néus
Couleur et type : rosé, tranquille
Millésime : 2018
Appréciation : vin cité
Commentaire du guide : Une touche (15%) de vermentino épaule le cinsault dans ce rosé bien dans l’air du temps, pâle et dispensant des arômes fringants et acidulés. Bien équilibrée, dans un style léger et vivace, la bouche offre ces mêmes flaveurs de bonbon anglais.
2ème distinction pour NEUS rosé 2018
Cette citation dans le Guide Hachette des Vins rosés est la seconde distinction pour NEUS rosé 2018 déjà Médaille d’Or au Concours des Vignerons Indépendants 2019. Elle est la 5ème distinction pour ce vin, tous millésimes confondus, depuis 2014.
Commandez vite, il nous reste très peu de bouteilles
Peu sulfité, de couleur pâle, NEUS rosé est un vin à boire dans les 18 mois qui suivent la vendange. Ainsi, pour profiter pleinement de ses arômes, le millésime 2018 est à boire jusqu’à la sortie de l’hiver prochain, aux environs de mars 2020. Si vous souhaitez en profiter, commandez maintenant, car il ne nous reste que très peu de bouteilles. Deux bonnes raisons à une commande, même en fin d’été. La première réside dans les qualités gastronomiques de ce vin qui peut tout aussi bien accompagner une viande blanche qu’un poisson ou un plat exotique. NEUS rosé peut donc se consommer en plein hiver. Y compris sur un boudin noir ou blanc : une merveille. La seconde ? Qui sait si nous ne bénéficierons pas d’un bel été indien ? C’est ce que nous vous souhaitons pour ne pas reprendre trop brutalement à la rentrée…
