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NÉUS rosé

11,50 TTC

Tempranillo 45 %, Cinsault 40 %, Vermentino 15 %

La taille est courte. Toutes les opérations sont manuelles : taille, ébourgeonnage, effeuillage, vendange.
Rendement : 35hl /ha.

Vendange manuelle à maturité optimale, tri manuel pour garantir une vendange saine et limiter d’autant plus l’ajout de sulfites. Vinification à froid. Bâtonnage des lies.

En cuve inox, 6 mois sur lies fines bâtonnées.

Au nez : s’ouvre à l’aération sur des notes florales, fruits rouges acidulés (framboise), notes réglisse et bonbon anglais.
En bouche : sensation soyeuse, rondeur. Longue finale sur la minéralité.

Accord mets-vin : NEUS rosé Accompagnera à merveille vos apéritifs, terrines de légumes, poissons gras, viandes blanches grillées ou cuisinées, salades d’été et plats exotiques, notamment à base de lait de coco et curry, tartes aux fruits, mousses de fruits.

Servir à 8 – 10°.

A boire dans l’année.

12.5 %

Découvrez la dégustation à l’aveugle de Néus rosé par Andreas Larsson, meilleur sommelier du monde 2007.

http://www.blindtasted.com/

UGS : NRS2016. Catégories : , .